Escapada a Carcassonne y Minervois 2007

Visita
En esta escapada de fin de semana combinamos una ruta en coche a la zona de Minervois y una visita a Carcassonne.
El paisaje que dibujan los viñedos en el mes de noviembre es extrañamente atractivo. El sábado recorrimos la zona en coche pasando por Lézignan-Corbières, Homps, Olonzac, Minerve, Cesseras, Siran, Trausse, Rieux-Minervois, Caunes-Minervois y Villeneuve-Minervois.
En Homps hay una tienda de vino con muchísimas referencias de Miervois AOC (Appellation d’origine contrôlée). Se llama Le Chai Port Minervois (http://www.lechai-portminervois.com).
Minerve es un bonito pueblo medieval que no se puede perder en la visita a la zona. Es bastante turístico, por lo que es fácil encontrar restaurante para comer.
Carcassonne es la capital del departamento de Aude. Su ciudad amurallada fue declarada en 1997 Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Es conocida como la Cité de Carcassonne. Cuatro puertas dan acceso por cada punto cardinal: puerta del Aude, puerta del burgo o de Rodez, puerta de Narbona y puerta de Saint-Nazaire.
Nuestra visita se centró en la cité y el castillo (visita guiada con auriculares).

Alojamiento en Minervois (2 noches)
Dormimos en Villeneuve-Minervois, a 18kms de Carcassonne, en una casa rural que se llama Le Clos de Moulin (http://www.closdumoulin.net). Es altamente recomendable. Las habitaciones son muy curiosas y están muy bien cuidadas, los propietarios son amables y resulta muy interesantes charlar con ellos y las cenas son impresionantes, a base de productos típicos, vinos de la zona de Minervois, vinos dulces de aperitivo y postre propios.
El precio estaba entre 40-50€ la habitación y 25-30€ la cena (tal vez no sea barata pero los vale). La reserva la hicimos directamente por teléfono, sin paga y señal.